Die Rebsorte St. Laurent ist im Weinbaugebiet Neusiedlersee DAC tief verwurzelt und zählt neben Zweigelt und Blaufränkisch zu den autochthonen Rebsorten, die sich optimal an die Standortverhältnisse eingestellt haben, und dabei beste Qualitäten hervorbringen.
„Burgunderfrucht” und dunkle Beeren in der Nase, zartes Fruchtspiel, Pflaume, Kräuternoten, rauchige Anklänge am Gaumen zart „schokoladig” und elegant, komplexe Textur, Brombeeren und dunkle Kirschen, Bitterschokolade im Finish, gut balanciert mit sensationellem Abgang.
Der Commander ist ein idealer Speisenbegleiter zu Pilzgerichten, Risotto und Pasta, Wild oder Lamm.
Kostnotiz, ÖGZ-Burgunder Sieger 2022
Jugendlich und mit sortentypischem Duft nach Himbeere, Kornellkirsche und Weichselkompott. Deutlicher Zug zum Tor – wie Paprikachips im ebenso würzigen wie rauchigen und fruchtigen Charakter. Extremes Trinkanimo und „wie gemacht, um Lamm mit Polenta zu begleiten“.